Jeudi, 30 Avril 2009 21:40

Par Gilles Guillon et Patrice Gomez-Montero

Nous avons commencé par le terrain à Fréjus, situé à l'Ouest de la ville, où demeurent encore pas mal de terrains agricoles.
Il y a plusieurs grandes serres, et de nouvelles sont en cours d'installation (surface totale de 5000 m2). Mais la plus grande partie est en pleins champs (4 ha)
On a vu des carottes, salades, choux de toutes sortes, poireaux, navets, ...
Dans les serres, Yann nous a montré des systèmes d'arrosage par brumisation, modernes et très efficaces.
L'eau provient par canalisations du lac de Saint-Cassien.
En quittant le terrain, nous avons approché un autre terrain voisin, qui pourrait être loué prochainement. Le but n'est pas d'augmenter la production, mais plutôt d'améliorer les rotations des cultures.

Nous sommes ensuite revenus à Mouans-Sartoux où, l'après-midi, nous avons visité un terrain au Nord du village, près de la route qui monte ensuite vers Plascassier.
Au delà de quelques beaux oliviers, nous avons vu des piments et des fenouils, blettes, ...
plusieurs terrains se succèdent au fur et à mesure que l'on monte (total de 1 ha).

Un autre terrain se trouve plus au Sud, près de Mougins. Il y a d'autres serres.

Un quatrième terrain se trouve plus au Sud encore, à Mougins. Comme ceux de Mouans-Sartoux, il s'élève en hauteur (surface de 3 ha). Par sa situation, il est favorable aux sorties des premiers légumes de printemps. Cependant, il devra être cédé dans quelques années, car il y a un projet de ZAC, depuis les abords de la route en bas (axe Cannes-Grasse) jusque sur les hauteurs.

Nous avons terminé à la ferme (lieu de vente). Il y avait un tracteur tout neuf, qui n'a pas encore servi. Un modèle compact et puissant, capable de passer sous les serres et faire du plein champ. Il va pouvoir remplacer ceux qui ont 26 ans ou plus.
Yann nous a montré une serre où il prépare ses semis. Les graines germent dans des petits cubes de terreaux.

En plus de notre AMAP, il faut savoir que la famille Vidal fournit déjà 2 équivalents aux AMAPs, au sein des entreprises Schneider à Sophia-Antipolis et Texas Instrument à Villeneuve-Loubet. Il participe aussi au marché des collines, au Rouret.

(...)

L'évolution sur plusieurs années des méthodes de productions semble bien amorcée, et Yann compte bien tirer parti des nouveaux conseillers proposés par agribio 06, et la chambre d'agriculture, qui va embaucher un spécialiste.
Personnellement, je suis assez impressionné par les multiples efforts que Yann a consentis, et les effets tangibles de son évolution se feront sentir dès notre prochain contrat.